先週、友人宅に行ってうどん作りに挑戦させてもらいました。
料理を作ることは決して嫌いではありません。
ただ、時間が無いというか、面倒くさいというか、知識がないというか。
つまり、基本がないんです。応用がきかないんですよ。(免許は持っているんですが）
プロフィールにあるんですが、家族に喜んで食べてもらえるのがお好み焼き(駄菓子屋風）、ハンバーグ（お水たっぷり蒸し煮風）、オムレツ(これは結構上手）。
これだけです。
最近は、ほとんど作ったことがありません。
でも、料理が作れると楽しいですよね。味がどうであれ。
というわけで、初めてうどんを作ってみました。
小麦粉に塩を少々入れ、お水を加えて混ぜ合わせ、少し練った後寝かせて、
麺棒でよく伸ばします。
適当に包丁で切ります。
たっぷりのお湯でゆでます。
出来ました。
具材は、友人からいただきましたのでそれをのせました。
どうでしょう？
見た目はとてもおいしそうだと思います。
味は？
結構いけます。ちょっときしめん風になってしまいましたが。
料理の得意な私の師匠は、とても手際がいいのと、きれいなことです。
料理が完成した時は、洗い物は一切ありません。
師匠はこれをわずか１０分で作ってしまうのです。
まさしく、謎の料理人です。
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